“就是——第一遍大火翻炒的时候，锅底那层火不能太旺。旺了豆子底下先焦。我把柴火往边上拨了拨，让中间的火小一点，边上的火大一点——这样锅底受热均匀。”

李汉良点头。“你自己琢磨出来的？”

“嗯……试了两天。”

“行。以后就这么来。”

何大柱的嘴角咧了一下。又缩回去了。继续烧下一锅。

第二锅。四十包。

第三锅。三十九包。

第四锅——下午加的那锅——四十二包。

四锅合计一百六十二包散货。

封装这边。

翠翠今天状态好。手指的节奏稳得像钟摆——装豆、折口、搁铁片、一二、拿起。装豆、折口、搁铁片、一二、拿起。

到中午的时候，她一个人已经封了四十一包。

吴嫂子稍慢，但也封了二十八包。

何小云——跟着翠翠学了一上午，独立封了九包。有两包的封口歪了，翠翠帮她撕开重封。

“别急。手稳就行。”翠翠说。

这是何小云第一次听见翠翠主动开口教她。

中午。

林浅溪送饭来了。今天是冬瓜炖粉条，加了两片肥肉。粉条是镇上杂货铺买的，五分钱一把。

“吃饭了——吴嫂子，翠翠，小云，大柱，小满——都来。”

后院的石头桌上摆了一大盆冬瓜粉条，一碟腌萝卜，一盆白米饭。

六个人加她自己，七个人。

碗不够。林浅溪从隔壁马婶家借了三个碗。

何小云端着碗，蹲在门槛上吃。吃了一口粉条，吸溜了一下，眼睛弯了。

“嫂子，你这粉条炖得真好吃。”

“多吃点。下午还有活。”

何大柱蹲在灶台边上吃。碗里的饭堆得