打电话到处问人办不办喜事了。
“第二道菜:葱拌牛肉。”
“唔,这牛肉不错,味道真好吃,也不知道大席师傅是自己做的还是买的现成的。”
“第三道菜:麻酱拌芸豆。”
“第四道菜:凉拌猪耳朵。”
这三道凉菜早就做好了,郑飞挨个给他们上了。
三道味道不同的凉菜上桌,直接把这些宾客给吃美了。
大热天的,这三道凉菜正和他们的心意。
随着开胃凉菜上去,郑飞开始上肉菜。
“第五道菜:五香烧鸡。”
“就是这个味道,真香啊。”
“你看这烧鸡的鸡胸肉,居然一点都不柴。”
吃过烧鸡的都知道,烧鸡用的鸡都是肉鸡,鸡肉很柴,特别是鸡胸肉炖熟了以后更是柴的直塞牙。
为了能让烧鸡更入味,郑飞在炖的时候在鸡身上扎了很多小眼,特别是鸡胸肉部分,更是用签子扎了很久。
这也是为什么,烧鸡炖的很烂还入味的原因。
烧鸡吃的众人直点头。
“让一让,别碰到了。”
“第六道菜:炖后肘。”
肘子分为前肘和后肘,猪前腿肉少,瘦肉很多,而后腿不一样,个大,肥,肉还多,炖出来的味道更香。
在他们这里,这样的大肘子叫做“后墩”
“哎呦我的天,铁生买的这肘子是真的好,你看这微微颤颤的样子,一看就很烂糊。”
有很多年吃席惊讶的老大爷,一看到这肘子,就知道炖的怎么样。
“你们这些年轻人看着点,肘子怎么吃的。”
老大爷对旁边一桌年轻人说道。
在年轻人的注视下,就看到老大爷用手抓着肘子上的骨头,轻轻的往外一拉,就把骨头拉了出来。