——《全球市场布局》:选择最适合粤菜拓展的五大城市,制定初步运营计划。任务完成后将奖励:市场调研工具×1,食材本地化研发指导×1。
林粤生看着地图,内心的热血被彻底点燃了:“各位,接下来我们要分头行动。清欢,你带人负责市场调研,先把各个城市的餐饮市场摸透;阿坤,你和厨师团队开始着手研发适应不同地区口味的新菜品;小李,你负责联系当地华侨商会和潜在的合作伙伴。只要我们有备而战,就没有什么困难能挡得住我们!”
会议结束后,阿坤急匆匆找到林粤生:“林总,您刚才说的‘研发适应不同地区口味的菜品’,可不能小看啊!”
“我当然知道。”林粤生笑道,“不同国家的饮食习惯差异很大,光靠传统粤菜可不行。我们必须在保留正宗粤味的基础上,融入本地特色,做出让当地人也爱吃的菜品。”
阿坤挠头道:“林总,那咱们这菜该怎么调?”
系统适时弹出新功能:
开启‘全球菜品适应模块’:可根据不同国家的饮食习惯推荐创新菜谱。
林粤生当即打开系统,果然看到一串推荐:“比如在美国,可以将白切鸡和美式BBQ结合,推出‘香烤白切鸡腿’;在澳大利亚,可以用当地的海鲜搭配粤式蒸鱼的做法,推出‘澳洲海鲜双拼’;在伦敦,可以做个‘英式粤味下午茶’,把虾饺和马蹄糕做成小巧精致的点心。”
“哇,这系统真是神了!”阿坤两眼放光,“有了这些点子,我回去立马研究!”
林粤生笑道:“记住,创新归创新,但我们的粤菜根基不能丢!‘林记快点’的招牌菜必须是正宗的,比如白切鸡、烧腊、云吞面,这些东西才是吸引老华侨的底气!”
林粤生和阿坤连夜研究系统给出的“全球菜品适应模块”推荐菜谱后,迅速着手准备一场试菜会。他们决定先从东南亚开始,把