了?”
“送出去了。”
“十一有没有说什么?”
田小篱摇了摇头,“我没等说话就跑了。”
礼物送到就好,其余的都在彼此的心意和眼神中。
“你们两个啊,道阻且长。”
“不说这个小渔姐,过年开春你不是想弄酒楼吗?现在再多教我几个菜谱,别到时候客人太多供应不上。”
“好,我的小篱大厨。”
放下手里的活计,林小渔在脑中思索了片刻。
如果她接手酒楼之后肯定要先关门大整顿,现在先让四哥和柳絮跟着福运酒楼掌柜学经验,到时候她再去新酒楼看看。
该换的人换,打出招牌菜,也就是爆款。
“行,正好今天有空我就教你,我们做好之后晚上让他们试吃!”
牡丹鱼片、松鼠桂鱼、水煮鱼,既然要开酒楼,天上飞的地上跑的,河里游的海里捞的那就都得有。
两个人去附近的集市上把材料采购齐全,活蹦乱跳的大鱼被一条条的带了回来,再加上调味的酱料和蔬菜。
“先教你第一道,牡丹鱼片。”
自从上次之后,家里种了菊花、月季玫瑰和牡丹等花卉,也算是真正实现了鲜花的海洋。
“竹笋切片,牡丹花瓣、葱白、生姜切丝,把鱼肉切成薄片,放酒放盐,对,不用管,放松半刻钟。”
第二道菜松鼠桂鱼,以同样的方式切片,第三道菜水煮鱼,这个比较好做。
等准备好其他两道菜,第一道菜起锅下油,最后放入青鱼肉和牡丹花瓣丝,炒一炒。
“牡丹鱼片,你看,这样摆盘摆出来之后就像一株牡丹,这道菜主要吃的就是它的外形和名堂,当然味道也要好。”
松鼠桂鱼鱼头在最前面放着,肉紧食而不烂。
两人专门教的快到晚上