江一鸣怕大家顾头不顾尾，语气郑重地交代，“赶货需要产量，但质量更重要，若是质量不过关就要返工，奖励也没有。”

临时作坊这边的工作安排好，江一鸣就回傅夫子那边上课，中午吃饭的时候会过来看看进度，顺便检查一下做出来的卤料是否合格。

杨氏和江老太对大房很不放心，婆媳俩一上午轮流过来监工，来回跑了好几趟。

时不时还要大声嚷嚷几句，让江大昌他们的几个儿子不要偷懒，上茅房时间不准超过一刻钟什么的。

上午那会大房的人憋了一肚子气，敢怒不敢言。

江老太和杨氏心里得意的不行，下巴抬得高高的，有种扬眉吐气的爽感。

看得大房众人好气又好笑。

不过中午当大房众人吃到了糙米饭，卤肥肠和五花肉炒青菜时，心底的那些怨气很快又消散了。

他们好久没吃肉了，平日里就算买肉顶多就买一斤，一大家子将近二十口人，一人只能分到两片指甲盖大小的肉片，从来没像今天这样能吃到满嘴的肉。

江有田一口一块卤肥肠，分外满足，“这卤肥肠要二十文一斤呢，大妞她们四姐妹都在卖，每天都能卖出去好多，要不是老八这里走赶货咱们都吃不上，上次我买了一斤回家吃，家里的女人孩子都乐开花了。”

“真的很好吃，一点腥臭味都吃不出来，也不油腻，软烂适中，大妞她们手艺真好。”大昌媳妇夸得实心实意。

“就是用那些卤料做出来的，那些都是药材，有好多种药材组成，我们在院子里都能闻到香味。”二昌媳妇拿筷子的手指了下放材料的屋子。

杨氏也在大房这边吃饭，她歪着嘴道：“药材不能乱用的，是药三分毒，药吃多了会出事的，每种药材的配比不对，味道就变了，而且卤肉也讲究方法，方法不对也做不出原汁原味的卤肉来。