还是宋栩的模样。

“主人，这是什么鱼？没见过呢。”

“稚龙鱼，亚龙种。”宋栩拎起一条，翻过来给它看，“肉质白嫩，没有筋，可以生吃，皮下胶质厚，炖汤能炖出奶白色，鱼骨是酥的，不用挑刺。”

稻草人眼睛亮了，“那可以做什么？”

宋栩想了想，“刺身小菜，切薄片，配咱们自己调的姜醋汁，卖贵点，走高端路线。”

“还有呢？”

“鱼头炖豆腐吧，这鱼头胶质多，炖出来汤浓，配嫩豆腐正好。”宋栩把鱼放下，“鱼腹肉最肥，可以做成鱼片粥加早餐菜单里，剩下的边角料剁成馅，做鱼丸汤。”

稻草人掰着手指头记，“刺身小菜、炖鱼头、鱼片粥、鱼丸汤......”