第10章:牛肉板面(3 / 4)

可别看他不会做饭,但是他没吃过猪肉还没看过猪跑吗。

这平时他老伴擀面条都是用的白面,向许喃这个做法,还是头一回见,这玉米面是管啥的?

便问:“为什么要在案板上撒玉米面啊?”

许喃听到头也没抬:“防粘啊,放了玉米面一会儿面条就不会粘到一起了。”

隔壁大娘听了直赞,这小姑娘是真聪明啊,以后她擀面条也这么试试。

许喃先将面团压平,然后用擀面杖在上面慢慢的擀压,不一会儿一张厚度均匀的薄片便擀好了。

许喃将擀好的薄片折叠起来,又撒了一把玉米面在上面,防止切面条的时候面条会粘在一起。

许喃拿起菜刀开始切面条,她将薄片切成了宽度大约一厘米左右的宽面。

然后拧开燃气灶,开始煮面,水沸后面条下锅,又向锅中扔了一些蔬菜进去。

五分钟后许喃将煮好的面条捞出来,盛到了不锈钢盆中,打开保温桶,从里面捞出几块牛肉来放进盆中,又将卤好的鸡蛋和火腿肠每样分别放了两个。

最后又盛了一勺汤浇上,一碗热气腾腾的板面出锅了。

板面热辣鲜香,汤上面飘着一层厚厚的红油,看上去让人食欲大动。

许喃将做好的牛肉板面递给了隔壁的大爷和大娘,笑着和两个人说:“尝尝看怎么样?”

隔壁大娘忙摆了摆手,一脸不好意思的说:“这怎么好意思呢!”

“没事,就帮我尝尝看味道怎么样,好给我提个意见。”

许喃还以为隔壁大娘不好意思哪着,刚想说些什么,就见眼下仿佛来了一股凉风,紧接着低头一看,手中的板面不见了。

隔壁大娘端着不锈钢盆,闻着里面的味道,眼冒星星。

许喃刚打开保温桶的时候,她就闻到香味了,这面条端过来时,好