一月二十三号,除夕。
方为今天依旧起了个大早,不过今早就没有去跑步了,他得在家里帮忙杀鸡杀鸭杀鹅。
天才刚蒙蒙亮,岛上就已经热闹了起来,寂静的清晨里,偶尔能听见远处响起的鞭炮声。
“吃过早饭就赶紧过来帮忙拔鸭毛啦!一会儿收拾完还得去拜神呢!别弄得太晚!”
“好,知道了!”
早饭是一大锅的瘦肉粥,还有粄子等吃食,今天中午是不做饭的了,毕竟有很多事情要忙,都简单吃一些,然后等晚上吃年夜饭。
方为麻溜地吃完早饭,过来院子这里帮忙干活。
老爸老妈已经忙碌了有一会儿了,早早地就起来烧水杀鸡杀鸭杀鹅,这些都是要准备好的。
方为的工作很简单,就是负责拔毛。
鸡毛很好拔,杀好的鸡开水烫过之后,顺着毛管的方向一撸,基本上就能拔的干干净净了。
最头疼的就是拔鸭毛了,这个时候的鸭子正处于换毛的季节,好多细细小小的毛根子长在鸭皮上,需得用小夹子一根一根地给拔干净,尤其是鸭头的部分,几乎全是这种毛根子,处理一只鸭子的功夫,都足够处理完五只鸡了。
不过鸭毛是值钱的,鸡毛就没人要了,田喜兰将拔下来的这些鸭毛用袋子装起来,过完年之后有人会来收的,一只鸭子的毛能卖五毛钱呢。
鸡已经处理好了,今早杀了两只鸡,一只小母鸡,一只大阉鸡,其中那只大阉鸡还要用来拜神的。
田喜兰将一整只的大阉鸡用特殊的手法摆好姿势,鸡头要向上仰望、两个鸡翅都向前往里弯折、鸡脚要向后曲收进肚子里,然后煮鸡的时候,要放一刀腩肉在里面,鸡红、鸡心、鸡肠、鸡肝一起煮熟,最后再捞出来沥干水摆盘,装在篮子里拿去拜神。
海岛人们信奉神明,对于过年拜神也是相当讲究,拜神需